Bienvenidos a la Ganadería Sánchez

 Francisco Muñoz Sánchez.
Ganaderos de Alta Montaña
            desde 2015

Quienes somos

 En Casamaría, Herrerías, nuestra ganadería cría más de 170 vacas de las razas Limusina en un total de más de 81 hectáreas, donde disfrutan unos pastos de la máxima calidad. Nuestra ganadería está focalizada en la producción de carne de la máxima calidad que garantizan nuestros prados y nuestros animales seleccionados.

  • Nuestros principios y valores se basan en el bienestar animal, la sostenibilidad y la máxima calidad
  • Nuestros animales pastan prácticamente todo el año en nuestros propios pastos o los comunales lo que permite mantener limpios los bosques dándole a nuestros animales el mejor alimento.
  • Somos una ganadería joven que vive de la experiencia ganadera de una familia de larga tradición.

Aunamos toda la experiencia de generaciones anteriores en la ganadería, con el compromiso actual con la calidad y mejora de nuestra explotación.

IGP Indicación Gegráfica Protegida. Carne de Cantabria

  • Tipo de ganado apto para suministrar carne protegida:

    El procedente de las razas agrupadas en el tronco cántabro bóvido castaño cóncavo (Tudanca, Monchina y Asturiana), la Pardo Alpina, integrada por absorción, y la Limusina, adaptada al medio, Pirenaica, Charolesa, Blonda de Aquitania, Fleckvieh, así como sus cruces.

  • Se adapta a las normas tradicionales de aprovechamiento de pastos de Cantabria, comprendiendo los periodos de pastoreo en el monte, según las peculiaridades típicas y que están ligadas a factores geográficos y sociológicos de nuestra Comunidad, y los periodos de  una alimentación forrajera, en el pasto o con forrajes conservados en las instalaciones.

  •   Los animales son manejados, en los meses de crecimiento activo de la hierba, en pastoreo tanto en praderas como en pastizales de zonas altas, pasando a una reclusión en establo durante el invierno. En otoño y principios de primavera salen al pasto en las zonas próximas a las instalaciones durante el día y suben a los pastos de altura a mediados de mayo. 

  • Las crías nacen generalmente a principios de primavera y permanecen con sus madres hasta los 5-7 meses en que se destetan y pasan a una alimentación forrajera, en el pasto o con forrajes conservados en las instalaciones. Durante la fase de acabado la reacción se completa con alimentos concentrados autorizados. 

  • Ternera Blanca (menor de 8meses), Ternera (entre 8 y 12 meses), Añojo (entre 12 y 24 meses), Novilla (entre 24 y 48 meses), Vaca (hembras con más de 48 meses) y Buey (machos castrados con más de 48 meses) 

Nuestra ganadería

Nuestra ganadería se encuentra en Herrerías, municipio de pequeña extensión en la comunidad autónoma de Cantabria, situado en la costa occidental de la región. Perteneciente a la comarca de Saja-Nansa, es un municipio rico en cuevas. Pasa por el municipio el río Nansa, uno de los principales de Cantabria, emergiendo a lo largo de este el bosque de ribera. Este bosque debe su nombre a que su vegetación cubre al río formando una especie de túnel, reconociéndolo claramente por ceñirse al curso del río, formando un pasillo distinto del resto de la vegetación. Un entorno rural que favorece la cría de ganado en libertad.

  • Nuestra ganadería, con más de 170 vacas de raza Limusina, tiene 81 hectáreas de pastos y montaña
  • La raza Limusina es una de las razas más extendida en Europa. Actualmente las criamos para la producción de carne por su alta calidad, aunque en el pasado fue utilizada como animal de trabajo.
  • Las hembras tienen gran facilidad para su fecundación y para el parto, por lo que son consideradas como muy adecuadas para la cría. Tiene un peaje rojizo, que se aclara en las patas y vientre, sin manchas.

Herrerías está situado en la costa occidental de Cantabria. Perteneciente a la comarca de Saja-Nansa, es un municipio rico en cuevas. Pasa por el municipio el río Nansa, uno de los principales de Cantabria, emergiendo a lo largo de este el bosque de ribera. Este bosque debe su nombre a que su vegetación cubre al río formando una especie de túnel, reconociéndolo claramente por ceñirse al curso del río, formando un pasillo distinto del resto de la vegetación. Un entorno rural que favorece la cría de ganado en libertad.

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Responsable: Francisco Muñoz Sanchez; Finalidad: Atender su solicitud y enviarle comunicaciones comerciales; Legitimación: Ejecución de un contrato, consentimiento del interesado, interés legítimo del Responsable; Destinatarios: No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal; Derechos: Tiene derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, indicados en la información adicional, que puede ejercer dirigiéndose a info@ganaderiasanchez.es; Procedencia: El propio interesado; Información adicional: www.ganaderiasanchez.es